Sushi et sashimi sont deux mots qui sont souvent utilisés lorsque l'on parle de la cuisine japonaise. Beaucoup de gens pensent que ces deux mots signifient la même chose, mais il y a une différence entre un sushi et un sashimi. Dans cet article, nous allons expliquer quelle est la différence entre un sushi et un sashimi. Nous allons également donner quelques exemples de plats qui peuvent être classés comme sushi ou sashimi.
Qu'est-ce qu'un sushi ?
Un sushi est un plat de riz cuit qui est accompagné de divers ingrédients, tels que des légumes, du poisson ou de la viande. Le riz est généralement assaisonné avec du vinaigre de riz, du sel et du sucre. Les ingrédients du sushi sont roulés dans une feuille de nori (algue) et il est généralement servi avec du wasabi (pâte verte piquante) et du gingembre mariné. On pense que le sushi a été inventé au Japon il y a environ 2 000 ans. Aujourd'hui, il est populaire dans de nombreux pays du monde entier et il existe de nombreuses variations du plat. Commandez auprès de Fleur de sushi serait une excellente idée par ailleurs.
Qu'est-ce qu'un sashimi ?
Le sashimi est un plat de viande ou de poisson cru qui est coupé en tranches fines. Il est généralement servi avec du wasabi et du gingembre mariné, et il est accompagné d'une soupe miso ou d'une salade. Le sashimi a été inventé au Japon il y a environ 1 000 ans. Aujourd'hui, il est également populaire dans de nombreux pays du monde entier.
Quelle est la différence entre un sushi et un sashimi ?
La différence principale entre un sushi et un sashimi est que le sushi est un plat de riz cuit qui est accompagné de divers ingrédients, tels que des légumes, du poisson ou de la viande. Le sashimi, quant à lui, est un plat de viande ou de poisson cru qui est coupé en tranches fines.
Voici quelques autres différences entre un sushi et un sashimi:
- Le sushi est généralement roulé dans une feuille de nori, alors que le sashimi est simplement coupé en tranches.
- Le sushi est généralement assaisonné avec du vinaigre de riz, du sel et du sucre, alors que le sashimi n'est pas assaisonné.
- Le sushi est généralement servi avec du wasabi et du gingembre mariné, alors que le sashimi est généralement servi avec une soupe miso ou une salade.
- Le sushi a été inventé il y a environ 2 000 ans, alors que le sashimi a été inventé il y a environ 1 000 ans.
Exemples
Voici quelques exemples de sushi et de sashimi:
- Sushi: maki sushi, nigiri sushi, oshi sushi, temaki sushi
- Sashimi: thon, saumon, bar, truite
En conclusion, sushi et sashimi sont deux mots qui décrivent des plats de cuisine japonaise. La différence principale entre un sushi et un sashimi est que le sushi est un plat de riz cuit qui est accompagné de divers ingrédients, tels que des légumes, du poisson ou de la viande. Le sashimi, quant à lui, est un plat de viande ou de poisson cru qui est coupé en tranches fines.